Heute habe ich mal wieder eine einfache Rezept-Idee für Euch, die sich perfekt für sommerliche Abende am Grill eignet.
Da ich Geillen sehr liebe, aber meist schnell genug von Fleisch und Wurst habe, machte ich mir Gedanken und habe Etwas herumexperimentiert!
Und hier seht Ihr das Ergebnis:
Was Ihr dazu braucht:
- kleine Cherry-Tomaten
- grünes Pesto
- Schafkäse
- italienische Kräuter
Und so geht's:
Zuerst viertelt Ihr die Tomaten und verteilt sie auf Alufolienquadrate.
Im Anschluss daran fügt Ihr etwas Pesto hinzu und vermischt es etwas mit den Tomaten.
Nehmt dazu nicht zu viel Pesto, da dies nach dem Grillen sehr vorschmeckt.
Danach schneidet Ihr den Käse in kleine Streifen oder Würfel und mischt diese ebenfalls unter die Tomaten.
Zum Schluss bestreut das Gemisch noch mit etwas Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern.
Als Abschluss nehmt Ihr die vier Ecken der Aluminiumfolie, dreht diese zusammen, sodass ein Säckchen entsteht und dann für 10 Minuten ab damit auf den Grill!
(Die Säckchen werden sehr heiß, also achtet beim Herunternehmen darauf, dass Ihr euch nicht verbrennt!)
Lasst es Euch schmecken!!! :)
Xoxo
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